- 톱
- 사진
예약 · 문의는 이쪽
TEL 045-326-6002
사진
- 전체
- 요리
- 내부・외관
- 기타
1/10
【초희소 부위】저희 가게의 쇠고기 구이는 한마리의 소에서 "8장"밖에 잡을 수 없는 희소 부위!
3장(6 조각) 2100엔~
지금까지 먹어 온 소의 이미지를 뒤집을 정도의 일품.규탄과는 원래 희소 부위로, 저희 가게가 취급하는 「단원」은 그 중에서도 샤토브리안과 늘어놓을 정도의 초희소 부위!규탄의 본고장 센다이의 열혈 장인 「스즈키 히토시」 직전만의 일품을 즐겨 주세요.
1/10
【신선 조개와 소 호르몬의 고기】
2070엔(부가세 포함)~
요리 고기는 가고시마 발상의 요리입니다! 다양한 사람이 먹기 쉽도록, 저희 가게류에 재료와 양념을 어레인지 해, 토핑도 가능하게 한 바로 샤브샤브와 불고기의 좋은 토코토리의 요리로서 완성했습니다♪히말라야 바위 소금과 담백한 조개 국물에, 호르몬에서 떨어지는 감칠맛과 맛이 발군에 혀를 묻습니다 ♪
1/10
【신메뉴】맛의 밸런스를 철저히 추구한 저희 가게에서 밖에 맛볼 수 없는 일품 ‘고기 스시’
※
「정말 맛있는 것을 먹고 싶다」… 이제 스테디셀러가 된 고기 초밥도, 히토 특유의 고집이 빛납니다.컷의 두께, 샤리와의 밸런스, 맛을 끌어내는 양념.먼저 쌀이 없어져 마지막으로 쇠고기 찻잔이 남도록.저희 가게에서 밖에 맛볼 수 없는 일품 고기 스시를 꼭 한번 시험해 주세요.
1/10
육즙을 갇힐 수 있는 구이의 조건
구운 가감은 긴 수업으로 익힌 바로 "팔"이라고 칭하는 것.지금까지 먹은 쇠고기의 이미지를 뒤집을 정도의 일품입니다.숯은 고화력과 좋은 향기의 이와테현산 나라탄을 사용.장인의 절묘한 구운 가감으로 육즙을 가두어 맛을 응축시킵니다.두껍고 바삭하고 부드럽고 맛이 듬뿍인 닌자 쇠고기 탄을 마음껏 맛보십시오.
1/10
부드러움의 비밀.자르는 방법의 조건
쇠고기 1개마다 근육과 지방을 타는 방법이 다릅니다.숙련된 장인이 그 쇠고기 탄에 맞는 자르는 방법을 판별하고, 두껍게 잘라 나갑니다.그리고, 1장 1장 정중하게 틈을 넣는 것으로, 두툼해도 부드럽고 바삭바삭하게 씹는, 치촉이나 씹는 반응에 구애된, 히토만의 쇠고기 탄의 비밀입니다.
1/10
꼬리 수프 국물 감기 계란
※
창업 이래의 인기 메뉴.쇠고기 전문점 특유의 소 꼬리 수프를 국물에 사용한 맛 넘치는 일품
1/10
고기 초밥
※
먼저 쌀이 없어져 마지막으로 쇠고기 탄력이 남는다.맛과 식감의 균형을 추구한 인의 자신작
1/10
특상 심 땅 두드리기 (수량 한정)
2640 엔(세금 포함)
심 땅 중에서도 특히 좋은 부분을 엄선하여 제공합니다.
1/10
구운 쇠고기
1680 엔(세금 포함)
가운데 부분을 저온 조리한 허니 머스타드 소스를 걸고 제공합니다.
1/10
쇠고기 훈제
880 엔(세금 포함)
1/10
【노모 × 은신처】사쿠라기쵸역, 히노데마치의 역에서 액세스 양호♪ 분위기◎한 쇠고기 숯불구이 히토로 신선도 발군의 쇠고기를 꼭!
1/10
【사쿠라기초×데이트♪】리뉴얼 오픈했습니다!시크하고 차분한 분위기의 점내는 데이트 사용에도◎
1/10
【노모 × 다다미방】 파고타타의 좌석은 소수로 추천! 2분~4분에게 딱♪
1/10
센다이의 번화가에 있는 아는 사람이 아는 명점
저희 가게는 규탄 구이의 본고장 센다이에 있는 아는 사람조차 아는 유명한 가게 「규탄 숯불구이 히토」의 분점.손님에게 「맛있다」라고 말해 주실 수 있기 위해서 쇠고기 본래의 맛을 철저히 추구한 열혈 장인 「스즈키 히토시」 직전의 쇠고기를 꼭 한번 맛보세요.
1/10
맛을 끌어내는 양념 숙성에 대한 고집
소단 1장 1장의 크기와 두께에 맞추어, 엄선한 소금, 후춧가루로 양념을 해 갑니다.마지막으로 쇠고기 탄의 신선함과 씹는 맛과 맛을 끌어내는 단기 숙성을 거쳐, 인의 고집의 쇠고기 탄이 탄생합니다.
1/10
호리고타츠(바닥을 뚫고 그 위에 고타츠가 있는 것)4명 × 4
작은 상승의 파고다타의 좌석은 소인원에게 추천! 2분~4분에게 딱♪
1/10
객실16명 × 1
인테리어 리뉴얼했습니다 ♪ 엄선한 넓은 다다미 ☆
1/10
노모의 뒷길에 조용히 자리 잡고 있는 센다이의 명점【규탄 숯불구이 닌】의 요코하마 노모 분점.분위기 발군의 점내에서 신선도 발군의 소탄을♪
1/10
본고장 센다이에서 인기있는 쇠고기
일본에 팬을 가진 센다이의 유명한 가게 「규탄 숯불구이 히토」가 요코하마・노모에 오픈! 그 맛을 요코하마에서 즐길 수 있습니다
1/10
쇠고기 구이 5가지 엄선
매입처로부터 부위의 선정, 자르는 방법, 맛을 끌어내는 양념·숙성, 구이로, 철저하게 고집합니다
1/10
예약 한정 코스 5500엔~
예약 한정의 인특제 코스를 준비중.5500 엔 / 7700 엔으로 쇠고기 본래의 맛을 즐길 수 있습니다!
1/10
한정 20석의 작은 가게
작은 가게 특유의 세심한 서비스, 정말로 맛있는 것만을 엄선해 제공합니다
1/10
숨겨진 인기 메뉴도
쇠고기 가게 특유의 꼬리 수프의 국물 감기.단품 주문만으로 제공됩니다.창업 이래 인기 메뉴
